Sử dụng bình chứa thủy tinh: 
Việc sử dụng Kombucha đúng cách có thể giúp giảm thiểu một số nguy cơ gây hại cho sức khoẻ. Đối với các loại Kombucha tự làm, hãy đảm bảo đồ đựng an toàn để hóa chất hoặc kim loại như chì không ảnh hưởng đến đồ uống. Tốt nhất bạn nên sử dụng bình thủy tinh được vệ sinh và tiệt trùng cẩn thận trong quá trình lên men. 
Không phù hợp cho một số đối tượng: 
Mặc dù Kombucha là một thức uống mang lại nhiều lợi ích và an toàn cho hầu hết mọi người. Nhưng nó có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng ở một số đối tượng. Vì trong Kombucha chứa một lượng caffeine và men rượu. Chính vì vậy, Kombucha được khuyến nghị tránh dùng cho những người có vấn đề với đồ uống có cồn, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. 
Bên cạnh đó, Kombucha nếu không được khử trùng nên có thể chứa hỗn hợp các loại vi khuẩn có thể dẫn đến nhiễm trùng ở một số người. Kombucha không phù hợp đối với những đối tượng như: Người có hệ thống miễn dịch suy yếu, những người bị ung thư, bệnh thận hoặc HIV.
Và dù bạn có yêu thích Kombucha đến mấy cũng chỉ uống với lượng vừa phải thôi nhé. Kombucha có thể chứa nhiều calo và đường, chính vì vậy uống quá nhiều không phải là lựa chọn tốt khi bạn đang ăn kiêng.
Cách uống Kombucha để đạt được hiệu quả nhất là bạn chỉ nên uống dưới 240 ml mỗi ngày thôi nhé!
Bảo quản Kombucha:
Bạn nên bảo quản Kombucha trong tủ lạnh với nhiệt độ thích hợp là 0 – 4 độ C. Bởi vì khi Kombucha ở ngoài nhiệt độ phòng, quá trình lên men của Kombucha vẫn tiếp diễn và sinh ra thêm các lợi khuẩn. Tuy nhiên, lợi khuẩn quá nhiều trong Kombucha không phải là điều tốt. Việc lên men qua lâu sẽ khiến mùi Kombucha bị thay đổi và chua hơn. Bên cạnh việc bảo quản Kombucha ở ngăn mát tủ lạnh thì bạn cần lưu ý không cho muỗng bị dơ tiếp xúc với Kombucha hoặc uống trực tiếp lên miệng bình. Vì điều này sẽ khiến vi khuẩn tấn công vào Kombucha, gây sản sinh vi khuẩn và làm hư hỏng thức uống.

Jan'slenmen